SALAM PAPUA (TIMIKA)- Vitamin tomat memiliki beragam manfaat penting untuk kesehatan tubuh lho. Dengan berbagai kandungan vitamin, seperti vitamin C, vitamin A, dan antioksidan, tomat bisa membantu menjaga daya tahan tubuh, mendukung kesehatan mata, hingga melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Tidak hanya memberikan rasa segar dan warna menarik pada hidangan, tomat juga dikenal sebagai salah satu sumber vitamin yang sangat mudah dijumpai dan terjangkau di Indonesia. Kandungan vitamin tomat yang beragam membuat buah ini menjadi pilihan tepat untuk menunjang pola makan sehat setiap hari.

Beragam Jenis Vitamin Tomat dan Manfaatnya

Beragam jenis vitamin tomat memberikan manfaat penting untuk kesehatan tubuh. Dengan kandungan vitamin yang lengkap, tomat menjadi salah satu pilihan sayuran yang layak dikonsumsi setiap hari untuk memenuhi kebutuhan nutrisi Anda. Berikut penjelasannya:

1. Vitamin C

Salah satu vitamin tomat yang paling dikenal adalah vitamin C. Vitamin ini berperan penting dalam membantu menjaga daya tahan tubuh agar tidak mudah sakit.

Selain itu, vitamin C di dalam tomat juga membantu tubuh melawan radikal bebas dan mendukung pembentukan kolagen, sehingga kulit tetap sehat dan tampak segar. Itulah sebabnya, rutin mengonsumsi tomat bisa membantu memenuhi kebutuhan vitamin C harian secara alami.

2. Vitamin A

Kandungan vitamin tomat selanjutnya adalah vitamin A dalam bentuk beta-karoten. Vitamin ini penting untuk menjaga kesehatan mata, menjaga kesehatan kulit, dan membantu sistem imun bekerja dengan optimal

3. Vitamin K

Jenis vitamin tomat berikutnya adalah vitamin K. Vitamin ini berperan penting dalam proses pembekuan darah, sehingga luka dapat sembuh dengan lebih baik.

Tidak hanya itu, vitamin K dalam tomat juga membantu menjaga kesehatan tulang dengan mendukung penyerapan kalsium. Meski jumlahnya tidak sebanyak sayuran hijau, vitamin K dalam tomat tetap memberi manfaat bagi tubuh lho.

4. Vitamin B kompleks

Tomat juga kaya akan vitamin B kompleks, seperti vitamin B1 (tiamin), vitamin B3 (niasin), vitamin B5 (asam pantotenat), dan vitamin B6 (piridoksin).

Vitamin tomat ini bisa membantu tubuh mengolah makanan menjadi energi, sehingga Anda tidak mudah lelah saat beraktivitas. Ditambah lagi, vitamin B kompleks ini juga berperan penting dalam menjaga fungsi saraf, mendukung kerja otak, dan pembentukan sel darah merah.

5. Vitamin E

Meski jumlahnya kecil, tomat juga mengandung vitamin E lho. Vitamin ini dikenal sebagai antioksidan yang membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, menjaga kelembapan, dan memperlambat tanda-tanda penuaan dini.

6. Vitamin B9 (asam folat)

Vitamin B9 atau asam folat adalah salah satu jenis vitamin tomat yang sangat penting, terutama untuk ibu hamil. Vitamin tomat yang satu ini berperan dalam pembentukan sel dan jaringan baru, serta mencegah cacat tabung saraf pada janin.

7. Likopen

Selain vitamin tomat di atas, tomat juga mengandung likopen, yaitu senyawa antioksidan alami yang memberi warna merah pada tomat. Likopen dalam vitamin tomat berperan penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, menjaga kesehatan jantung, dan mendukung kesehatan kulit.

Menariknya, likopen dalam tomat lebih mudah diserap tubuh saat tomat dikonsumsi dalam keadaan matang atau sudah dimasak, seperti pada saus tomat atau sup lho.

Di samping itu, buah berwarna merah ini juga mengandung mineral, seperti kalium, fosfor, magnesium, zat besi, dan kalsium. Nah, mineral ini bermanfaat untuk menjaga keseimbangan cairan tubuh, mendukung fungsi otot dan saraf, serta membantu proses pembentukan sel darah merah agar tubuh tetap sehat dan bertenaga. (Alodokter)

Editor: Sianturi