SALAM PAPUA (TIMIKA) - Pemerintah Kabupaten Mimika melalui Dinas Perikanan dalam rangka menyambut HUT RI ke-78 menggelar lomba Memasak Berbahan Dasar Ikan, yang diselenggarakan di Halaman Gedung Emeneme Yauware Timika, Rabu (9/8/2023).

Perlombaan yang diikuti lima Distrik di Kabupaten Mimika ini, salah satunya dari Distrik Wania yang menampilkan produk Tepung Sagu.

Wakil Ketua I PKK Distrik Wania, Yohana Nussi mengatakan, dalam perlombaan memasak pihaknya menggunakan bahan dasar Tepung Sagu untuk membuat masakan bakso ikan, cireng, dan juga ikan krispi.

“Kami menggunakan tepung sagu yang kami olah sendiri di Distrik Wania, olahan ikan yang kita masak ini semuanya memakai tepung sagu,” ujarnya.

Menurut dia, selama satu tahun terakhir kelompok PPK Wania sudah menjual olahan tepung sagu, hanya saja produknya dijual di kompleks rumah mereka saja.

“Kami sudah menjual makanan ini, tapi yah di rumah saja atau kadang-kadang orang memesan, ini untuk mengisi waktu kosong kelompok PKK juga,” tuturnya.

Dia menambahkan, untuk tepung sagu hasil olahan kelompok mereka ini telah diperjualbelikan di toko Tani milik Dinas Ketahanan Pangan Mimika.

“Kalau tepung sagu sudah diperjualbelikan, hanya saja untuk olahan makanannya yang kami belum diberikan tempat. Kami berharap pemerintah memberikan tempat untuk kami berjualan, mungkin bisa berikan tempat di bandara baru,” tutupnya.

Wartawan: Evita

Editor: Jimmy