SALAM PAPUA (TIMIKA) - Tidak lama lagi, warga Timika
akan menikmati roti aneka rasa yang dibuat oleh warga binaan (WB) di Lembaga
Pemasyarakatan (Lapas) Kelas II B Timika.
Plt Binadikgiatja Lapas Timika, Yopie Febri Romhadi mengatakan
bahwa, roti-roti yang diproduksi dari tangan-tangan WB ini diberi nama
"Amotakem Bakery" sebagai wujud nyata atas program pelatihan
kemandirian, yang selama ini dilaksanakan di Lapas Timika," kata Yopie,
Senin (22/7/2024).
Sebelum roti Amotakem Bakery dipasarkan di Timika, saat ini
di dalam kompleks Lapas Timika telah dibuat kafe yang dan sediakan roti bagi
para keluarga WB yang berkunjung, ataupun tamu undangan lainnya.
"Roti sudah lama diproduksi oleh WB, dan sekarang di
dalam Lapas ini sudah kami buatkan kafe kecil-kecilan," ujarnya.
Hasil penjualan roti ini, tentunya akan dipergunakan sebagai
upah kerja dari WB serta modal pengembangannya. Saat inipun telah dibagikan
informasi ke Pemda Mimika dan dilakukan koordinasi, sehingga bisa dalam setiap
kegiatan atau rapat dinas, bisa meng-order roti yang diproduksi di Lapas.
"Ada WB yang merupakan mantan karyawan PTFI dan punya
keterampilan membuat roti, jadi keterampilan itu dibagikan ke WB lain dan bisa
diproduksi banyak," katanya.
Manajemen Lapas Timika juga telah koordinasi ke Dinas
Kesehatan (Dinkes) untuk mengeluarkan izin Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT).
Juga telah koordinasi bersama Kementerian Agama (Kemenag) Mimika untuk
mengeluarkan label halal.
"Sekarang kami sementara mengurus surat-surat itu
supaya produksi roti itu. Roti kami tidak kalah enak dengan roti-roti
lainnya," tutupnya.
Selain produksi roti, di Lapas Timika juga produksi mebeler,
mulia dari kursi meja, lemari dan perabot kantor dan rumah tangga lainnya.
"Intinya kami gencar lakukan pelatihan kemandirian bagi
WB, supaya nanti bisa berguna dan bisa menghasilkan uang juga," tutup
Yopie.
Penulis: Acik
Editor: Sianturi