SALAM PAPUA (TIMIKA)- Berikut adalah berbagai macam makanan khas yang mungkin sudah dikenal di daerah lain di Indonesia, namun juga ada di Papua, khususnya di Papua Barat. Berikut nama-namanya yang bisa dinikmati jika berkunjung atau berwisata ke sana:

1. Sambal Colo-Colo

Tidak hanya ada di Maluku dan Makasar, namun Sambal colo-colo ternyata juga jadi pelengkap makanan bagi masyarakat Papua Barat loh. Sambal ini dibuat dari tomat, bawang merah, dan cabai yang dipotong dadu ini memiliki rasa segar, pedas, dan manis.

2. Aunuve Habre

Kuliner satu ini bisa dibilang hampir mirip dengan sajian steak dari Eropa. Namun bedanya, Aunuve Habre dimasak menggunakan bahan baku ikan cakalang, yang dibungkus dengan daun talas, lalu di panggang.

3. Rica-Rica Cacing Laut

Selanjutnya ada rica-rica cacing laut, makanan unik satu ini dipercaya masyarakat lokal sebagai makanan yang digunakan untuk meningkatkan kejantanan laki-laki. Cacing laut sendiri mengandung protein yang baik untuk tubuh, oleh karena itu makanan ini biasanya diolah dengan cara digoreng maupun dibumbu rica-rica pedas.

4. Kapurung

Kapurung adalah kuliner berkuah yang memiliki tampilan yang hampir sama dengan olahan sop ikan. Namun yang membedakannya adalah masakan ini menggunakan ikan peda atau ikan kembung sebagai bahan utamanya.

5. Udang Selingkuh

Salah satu kuliner unik lainnya di Papua adalah Udang selingkuh. Kuliner ini disebut demikian dikarenakan udang ini memiliki capit seperti kepiting, sehingga dianggap oleh masyarakat sekitar bahwa udang ini selingkuh dengan kepiting.

Sajian ini paling digemari oleh wisatawan mancanegara yang berkunjung. Berbahan dasar udang, sajian ini dimasak dengan cara ditumis maupun dibakar. Dalam penyajiannya, makanan ini dihidangkan bersamaan dengan tumis sayuran seperti kangkung dan bunga pepaya.

Sebenarnya, masih banyak lagi wisata alam yang indah di Papua Barat. Namun, 9 daftar wisata terkenal di Papua Barat diatas adalah yang paling minboo rekomendasikan buat kamu kunjungi. (blogbookingtogo)

Editor: Sianturi