SALAM PAPUA (TIMIKA)-Apakah boleh makan mie instan mentah, sebenarnya boleh-boleh saja. Namun kamu harus tahu dulu bahwa hal ini bisa berisiko bagi kesehatan. Untungnya, kamu bisa mengurangi dampak buruk makan mie instan mentah dengan beberapa tips berikut. 

Mie instan kerap jadi andalan saat ingin mengonsumsi makanan yang menggugah selera dengan praktis. Saking banyaknya penggemar mie instan, terkadang makanan yang satu ini juga dikonsumsi dalam kondisi mentah. Alasannya, mie instan punya tekstur yang renyah saat belum dimasak. 

Lantas, apakah boleh makan mie instan mentah? Sebelum menyimpulkannya, kamu perlu tahu lebih dahulu tentang proses pembuatan mie instan nih.

Apakah Boleh Makan Mie Instan Mentah?

Dalam produksi mie instan mentah, sebenarnya secara umum mie telah dimasak dulu sebelum dikemas. Setelah itu, mie dikeringkan sehingga teksturnya jadi keras. Meski begitu, makanan ini tetap perlu direbus lagi atau setidaknya direndam dalam air panas layaknya petunjuk di kemasan.

Nah, walaupun sebenarnya sudah melalui proses pemasakan sebelumnya, mie instan mentah sebaiknya tidak langsung dimakan ya. Ini karena mie instan mentah mungkin saja mengandung kuman tertentu, misalnya bakteri Salmonella, yang bisa menyebabkan infeksi bila mie instan mentah langsung dimakan tanpa dimasak kembali. 

Kalau dimasak, bakteri yang mungkin ada pada mie mentah akan musnah sehingga makanan ini jadi lebih aman bagi tubuh, apalagi kalau kamu memasaknya dengan tangan dan alat masak yang bersih

Mie instan mentah juga umumnya bertekstur keras. Meskipun renyah dan cocok jadi camilan, kerasnya mie mentah membuat makanan ini lebih sulit dicerna oleh tubuh. Akibatnya, gangguan pencernaan, seperti kembung dan sembelit, jadi lebih rentan terjadi. Sebaliknya, mie yang sudah matang lebih mudah dicerna karena teksturnya lebih lembut dan kenyal. Sehingga, jawaban dari apakah boleh makan mie instan mentah adalah boleh, tetapi tidak dianjurkan.

Tips Mengonsumsi Mie Instan

Meskipun mie instan matang lebih baik daripada yang mentah, perlu dicatat bahwa mie instan itu sendiri tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan ya. Makan mie instan terlalu banyak tanpa diimbangi dengan sumber nutrisi lain, seperti daging dan sayuran, bisa menyebabkan kekurangan nutrisi, hipertensi, penyakit ginjal, dan gangguan metabolik.

Agar mie instan yang dikonsumsi lebih aman dan sehat untuk tubuh, kamu bisa menerapkan tips berikut: Konsumsi mie instan yang sudah matang dan jangan berlebihan. Kurangi penggunaan bumbu dari kemasan mie instan.  

Untuk menambah cita rasa, gunakan bumbu buatan sendiri, misalnya menggunakan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Agar nutrisinya seimbang, tambahkan telur atau daging dan sayuran ke dalam hidangan mie instan.

Untuk mengurangi konsumsi mie instan, kamu bisa Chat Bersama Dokter supaya tahu berbagai makanan lain yang lebih menyehatkan dan tak kalah enak dari mie dan makanan instan lainnya ya. (Alodokter)

Editor: Sianturi