SALAM PAPUA (TIMIKA) Puluhan Ibu rumah tangga perwakilan dari Distrik Mimika Timur, Kwamki Narama, Mimika Baru, Kuala Kencana, Iwaka, dan Wania mengikuti pelatihan pengolahan pangan lokal menjadi aneka makanan jajanan.

"Pelatihan ini jadi program yang setiap tahun kita lakukan dengan menghadirkan narasumber dari Provinsi dan Maria Bintang Laut Timika. Pelatihan tahun lalu bahan pokok yang diolah adalah sagu dan sekarang bahan dasarnya petatas dan keladi," ungkap Kepada Dinas Ketahanan Pangan Mimika, Yulius Koga, Selasa (10/10/2023).

Menurut Yulius, pangan lokal tentunya bisa diolah menjadi aneka makanan jajanan seperti kue, ice cream, kerupuk, mie dan yang lainnya yang dapat menghasilkan uang untuk penopang ekonomi rumah tangga.

Ke depan diharapkan setiap Pemerintah Distrik agar menyiapkan anggaran khusus untuk memberikan pelatihan bagi ibu-ibu lain dan menjadikan peserta yang saat ini mengikuti pelatihan sebagai pembimbing.

Pantauan salampapua.com, pelatihan yang dilaksanakan 5 hari ini dibuka Plt Sekda Mimika, Dominggus Robert Mayaut.

Penulis : Acik

Editor : Jimmy